米饭煎饼家常做法 ？米饭煎饼家常做法大全

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本文目录

1. 黄焖鸡米饭做法最正宗的黄焖黄焖做法
2. 黄焖鸡的做法
3. 黄焖鸡正宗制作方法

黄焖鸡米饭做法最正宗的做法

用料 ：

剁块鸡肉半只，香菇4朵，鸡的家常鸡的家常青椒2个，做法做法土豆1颗，视频生姜3片 ，黄焖黄焖红干辣椒4个，鸡的家常鸡的家常白胡椒粉1小勺 ，做法做法盐适量 ，白糖1大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，油适量，清水适量

做法步骤

1 
、鸡肉洗净，生姜、香菇切片
，干辣椒切段 ，青椒切块，土豆切滚刀块。

2 、锅里倒入油和白糖 ，用小火炒至糖融化且变棕黄色后 ，加入鸡块翻炒均匀

3 、加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。

4、加入刚好淹过鸡肉的清水、盐、香菇片 
、白胡椒粉 ，搅匀后盖上锅盖
，中小火焖煮5分钟左右 。

5 
、加入青椒 、土豆块翻炒均匀，再盖上盖 ，焖煮10分钟左右即可 。

黄焖鸡的做法

第一步备料。原料:散养的溜达鸡，或者是家养的土鸡都可以 ，准备一只
，一只吃不完的也可以买成鸡腿，鲜香菇
、甜面酱、黄豆酱、干辣椒、准备一到两个土豆、青椒 
、红椒、青红椒搭配颜色比较好看，也让人有食欲，姜片 、酱油、老抽、冰糖 、料酒
、白胡椒 、蒜、葱、辣椒粉。

做法步骤一:首先第一步把准备好的鸡肉或者鸡腿肉清洗干净 ，把血水和脏东西都清洗干净，然后剁成块，放入盆中，然后在江水中浸泡十五分钟这样鸡肉更加有嚼劲 ，浸泡完成控干水分备用。

做法步骤二:锅中加入适量的清水鸡块凉水下锅，放点姜片 ，倒入适量料酒，料酒和姜片可以去除一定的腥味
，然后大火烧开撇去血沫和浮沫
，然后再过一遍凉水把鸡肉上的沫子和油脂洗掉 。

做法步骤三:接下来处理配菜，把青椒 、红椒切块 ，土豆切成滚刀块。

做法步骤四:锅中倒入油，油热放入冰糖，转小火慢慢熬 ，大泡变小泡呈枣红色时倒入鸡块翻炒上色，放入葱、姜 、蒜、干辣椒、炒好之后放入一勺甜面酱 、一勺黄豆酱 ，翻炒均匀。

做法步骤五:炒出香味加入热水，没过鸡块，开大火烧开，然后放入切好的香菇，再放入生抽，耗油
，大火炖10分钟 ，然后将鸡块倒入砂锅中放入土豆 ，盖上盖子焖五分钟
，收尾放入青红椒，等辣椒熟透出锅即可食用。

黄焖鸡正宗制作方法

主料
：鸡肉250克 ，番茄250克 ，

辅料 ：鸡蛋75克  ，

调料 ：辣酱油3克，辣椒粉2克
，料酒3克 ，盐2克，白砂糖4克，大葱3克
，姜3克，豌豆淀粉5克，香油3克

做法

1.将净鸡放入盆内  ，加精盐 、料酒、辣椒面腌渍入味待用。

2.鸡蛋打入小碗
，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉 ，放入鸡块浆匀
。

3.番茄去蒂，洗净，切成厚片
。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用 。

4.炒锅注油烧至四五成热 ，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味 ，下入鸡块
、辣椒油、料酒 、精盐、白糖
、鸡汤烧开
，盖好锅盖
，用小火焖20分钟左右
，再放入西红柿
，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。

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